Galletas de coco
Riquísimas galletas de coco y manzana sin harinas. Una receta fácil y rápida, además de saludable.
Ingredientes
1 manzana (verde o roja), 1/3 taza de coco rallado, 1/2 taza de mantequilla de maní, 1 huevo, 1 cda de edulcorante y 1 cda de esencia de vainilla
Rallar la manzana y unirla con el resto de los ingredientes. Quedará una mezcla húmeda y pegajosa.
Preparación
Colocar sobre una placa de horno (o bien dentro de moldes de muffins) la preparación distribuida en una cucharada sopera por galleta.
Preparación
Hornear por 15 minutos en horno moderado, hasta que estén doradas por arriba. Dejar enfriar y disfrutar.
Preparación
Magalí Gaido
recetas y fotografías
cecilia bazán
Edición
diseño
verónica corzo